Craiova Blog Meet – 13 ani de întâlniri și pasiune pentru blogging

Pe 7 februarie 2025,  am sărbătorit 13 ani de blogging, întâlniri și amintiri - Craiova Blog Meet #13, marcând încă o etapă în consolidarea comunității bloggerilor din oraș. Evenimentul a fost unul special, nu doar datorită aniversării, ci și prin atmosfera caldă și relaxată în care ne-am reunit prieteni vechi și noi, uniți de aceeași pasiune pentru scris și socializare.

O seară între prieteni, un moment de sărbătoare

Într-un cadru elegant, la Casa Universitarilor, am avut parte de o seară perfectă, presărată cu discuții interesante, râsete și amintiri împărtășite. Situată pe Calea Unirii, este o clădire istorică, cunoscută și sub numele de Casa Romanescu, dar pentru noi a fost locul perfect pentru a sărbători 13 ani de Blog Meet.

Atmosfera elegantă și spațiul primitor au contribuit la reușita evenimentului, iar platourile pregătite de Restaurantul Casa Universitarilor au completat perfect degustarea de vinuri. Locul a fost ideal pentru socializare, relaxare și voie bună, făcând din această aniversare una de neuitat.

Degustare de vinuri 

Un moment special al acestei ediții aniversare a fost degustarea de vinuri organizată în stil Brânzeturi cum se... cuVin. Alături de Daniel Botea și reprezentanții Domeniilor Vînju Mare (Virgil Turcu - manager vânzări și Aliona Ionescu - șef laborator), am descoperit arome fine și combinații surprinzătoare între vinuri atent selecționate și brânzeturi Delaco. Vinurile degustate au fost urmatoarele:

1. Vinul Principelui Tamaioasa Romaneasca și Chardonnay sec + Camembert Delaco
2. Vinul Principelui Sauvignon Blanc și Riesling Italian demisec + Brie Delaco
3. Vinul Principelui Rose sec + British Cheddar Delaco
4. Vinul Principelui Cabernet Sauvignon și Syrah sec + Grand Blue Delaco
5. Vinul Principelui Merlot și Syrah demisec + Grana Padano Delaco

Preferata mea a fost combinația dintre Vinul Principelui Cabernet Sauvignon & Syrah sec și Grand Blue Delaco – o asociere echilibrată și elegantă. Am apreciat notele intense ale vinului, structura sa complexă și felul în care s-a împletit armonios cu textura fină și gustul sofisticat al brânzei. 

Vinul Principelui Cabernet Sauvignon & Syrah este un vin roșu, sec, cu origini în zona D.O.C. Mehedinți, Vânju Mare. Se remarcă prin culoarea roșu-rubiniu intens și aromele complexe, îmbinând fructele roșii de pădure bine coapte cu note condimentate. Corpolent și catifelat, are taninuri hotărâte, dar bine echilibrate, oferind o experiență gustativă onctuoasă. Se servește la o temperatură optimă de 16-18°C și se asociază ideal cu preparate din carne roșie sau vânat bine condimentat.

Grand Blue Delaco este o brânză moale, cu un gust intens și cremos, îmbogățită cu mucegai albastru Penicillium roqueforti. Combină laptele de vacă pasteurizat cu smântână, oferind o textură catifelată și arome fine de unt, smântână și note picante subtile.

 Momentul a fost cu atât mai special, cu cât am avut norocul să câștig această combinație la tragerea la sorți de la finalul degustării! Nu știu dacă am mai povestit, dar la finalul degustărilor, fiecare își votează combinația preferată, apoi se extrag câștigătorii.

Ce am învățat despre vin

La fiecare degustare, am aflat lucruri interesante despre vin, pe care nu le știam sau nu le-am acordat atenție. De această dată am aflat care sunt cele 5 elemente esențiale în evaluarea unui vin: dulceață, aciditate, tanini, alcool și corp. Aceste repere nu doar că mi-au oferit o înțelegere mai profundă a vinului, dar mi-au și deschis apetitul pentru a descoperi și mai multe combinații inedite în viitor.

Am aflat, de asemenea, despre conceptul de „multisepaj” – vinuri obținute din mai multe soiuri de struguri culese împreună, care se combină pentru a crea un profil aromatic și gustativ mai complex. Vinul Principelui Cabernet Sauvignon & Syrah este un exemplu perfect, creat din aceste două soiuri de struguri, echilibrând perfect fructozitatea cu taninurile, pentru o experiență de degustare deosebită. Am înțeles mai bine care este diferența dintre cupaj si multisepaj. Cupajul presupune amestecarea atentă a diferitelor varietăți de vin pentru a obține un anumit gust și buchet aromatic, în timp ce la multisepaj nu se știe direcția pe care o ia vinul.

Am păstrat tradiția - la rose ciocnim paharele

O aniversare de neuitat

Craiova Blog Meet 13 ani a fost mai mult decât un simplu eveniment – a fost o celebrare a comunității, a prieteniilor formate de-a lungul timpului și a pasiunii pentru blogging. Seara s-a încheiat pe ritmuri de dans, cu promisiunea că ne vom revedea și în anii următori pentru a continua această frumoasă tradiție.

**Momentele care reflectă atmosfera serii au fost surprinse în imagini de Daniel Botea și Xaara Novack, cărora le mulțumesc!

Bucurii pascale: Vinul Beciul Domnesc la masa de Paște!

Paștele este una dintre cele mai importante sărbători în multe culturi și comunități, aducând împreună familii și prieteni pentru a celebra renașterea, speranța și bucuria. Este o ocazie de a redescoperi tradiții vechi, de a împărtăși povești și de a întări legăturile dintre cei dragi. Și, bineînțeles, masa de Paște este un element central al acestei sărbători, unde se regăsesc atât preparate tradiționale, cât și amintiri prețioase.

sursă foto: Beciul Domnesc

Odată cu deschiderea unei sticle de vin Beciul Domnesc, se deschide și un portal spre amintiri memorabile. Aroma inconfundabilă a acestui vin aduce cu sine ecouri ale întâlnirilor de Paște din trecut. Te poate duce înapoi la anii copilăriei, când te strângeai în jurul mesei alături de bunici și părinți, împărtășind povești vesele și savurând bucate tradiționale. Vinul Beciul Domnesc devine martorul acelei întâlniri, în care străinii devin prieteni și în care gusturile și conversațiile se îmbină armonios, într-un cadru de bucurie și ospitalitate.

Indiferent de amintirile pe care le evocă, vinul Beciul Domnesc adaugă o notă de eleganță și rafinament oricărei mese de Paște. Aromele sale subtile și echilibrate completează perfect preparatele tradiționale, îmbogățind experiența culinară și transformând fiecare înghițitură într-o călătorie sensorială.

Pe lângă gustul excepțional, vinul Beciul Domnesc este și un simbol al tradiției și al măiestriei vinicole românești. Cu o istorie bogată și o pasiune dedicată pentru calitate, acest vin reprezintă un omagiu adus meșteșugului viticultorilor și vinificatorilor din Moldova, care aduc în paharele noastre esența tradițiilor locale, dar și a terroir-ului.

sursă foto: pixabay

Vinul Beciul Domnesc este mai mult decât o băutură; este o călătorie în universul gustativ al vinurilor fine. Fiecare pahar este o poveste în sine, îmbibată cu tradiție, măiestrie și pasiune pentru meșteșugul viticol. Cu rădăcini adânc în istoria Moldovei și cu un gust care îmbină perfect tradiția cu inovația, acest vin te invită să te delectezi și să te bucuri de fiecare moment. 

În general, mie îmi plac vinurile roșii iar vinul Cabernet Sauvignon sec, de la Beciul Domnesc, este potrivit pentru gustul meu. Cabernet Sauvignon este un soi de struguri cu o istorie bogată și o popularitate globală în lumea vinului. Originar din regiunea Bordeaux din Franța, acest soi este cunoscut pentru vinurile sale robuste, complexe și bogate în arome. Din soiul Cabernet Sauvignon se produc vinuri cu arome intense de fructe negre, cum ar fi cireșe negre, mure și coacăze, însoțite de note subtile de vanilie, tutun și lemn, datorită maturării în butoaie de lemn. Este adesea folosit ca soi principal sau în asociație cu alte soiuri pentru a produce vinuri roșii de înaltă calitate, cu o structură puternică, taninuri bine definite și o aciditate echilibrată. Indiferent dacă ești în compania prietenilor la o cină relaxantă sau te bucuri de liniștea serii în intimitatea caminului tău, un pahar de Cabernet Sauvignon este partenerul perfect pentru fiecare ocazie. Aromele sale bogate de fructe de pădure, notele subtile de condimente și echilibrul perfect dintre dulceață și aciditate transformă fiecare înghițitură într-o experiență memorabilă.

poză din arhiva personală

Așadar, atunci când savurezi un pahar de vin Beciul Domnesc la masa de Paște, nu faci doar o simplă degustare, ci te lași purtat de valurile amintirilor și de bucuria de a trăi aceste momente alături de cei dragi. Fiecare înghițitură este o sărbătoare a tradiției, a ospitalității și a legăturilor care ne definesc și ca oameni.

Cu o sticlă de vin bun, de la Beciul Domnesc, la îndemână, să ne ridicăm paharele și să celebrăm această sărbătoare a vieții, așa cum au făcut strămoșii noștri de-a lungul secolelor, cu bucurie și recunoștință pentru darurile pe care ni le oferă fiecare masă de Paște.

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2024!